1 Kafta & 1 Chich Taouk

2 boules

3 pièces

Flan libanais

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Hommos pimenté

Caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate

Purée de lentille et de riz aux saveurs d’orient

Fromage au lait de vache affiné, au thym, huile d'olive, tomates, menthe et persil

Fromage blanc au lait de vache nature ou relevé à l'ail, huile d'olive

Salade de persil, tomate, blé concassé, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Salade de crudités à l'huile d'olive, citron, sumac, croûtons de pain grillé

Aubergine grillée au four, tomate, huile d'olive et citron

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil

Mini-saucisses libanaises citronnées et parfumées aux épices orientales

Fromage Halloumi grillé, salade

Pommes de terre sautées, ail, coriandre

Hommos avec Chawarma viande ou poulet (émincé de viande ou de poulet mariné et grillé à la broche)

Pain libanais grillé, fourré à la viande hachée façon kafta (avec persil)

Pain libanais grillé, fourré au fromage et à la tomate

Boulette de fèves; pois chiches, coriandre, crème de sésame

Chaussons aux épinards et aux pignons de pin

Feuilletés au fromage et aux herbes

Rissole au fromage

Rissole à la viande, aux épices et aux pignons de pin

Mini Pizza libanaise à la viande

Boulette de viande au blé concassé farcis à la viande hachée

Boulette de pomme de terre au blé concassé farcie à la blette, aux pois chiches et aux oignons

Assortiment de mets froids et chauds & beignets salés

Assortiment de grillades, pomme de terre et légumes & ses mezzés froids

Kebbeh et Kafta Nayyeh, légumes, crème d'ail, huile d'olives et batata harra

Poulet mariné façon Chich Taouk, mélange de salades, beignet fromage, sauce Mazats

Hommos - Moutabbal - Tabbouleh - Moussakaa

Falafel - Samboussek viande - Kebbeh - Rikakat

Hommos - Moutabbal - Tabbouleh - Moujadara - Feuilles de vigne

Falafel - Fatayer - Samboussek fromage

Demandez la recette du moment - Accompagné de ses frites au thym et sa salade

2 brochettes de blanc de poulet mariné à l'ail, huile d'olive et citron

2 brochettes de viande hachée (bœuf et agneau), persil, oignons

Une brochette de Chich Taouk et une brochette de Kafta (bœuf et agneau)

Viande d'agneau en brochette

Une brochette de Chich Taouk, une brochette de Kafta (bœuf et agneau) et une brochette de Lahmeh Mechouyeh (agneau)

Gambas grillées à l'orientale

Emincé de poulet mariné et grillé à la broche, servi avec de la sauce à l'ail

Emincé de viande de bœuf et agneau mariné et grillé à la broche, servi avec la sauce tahina (tarator)

Mixte de Chawarma de poulet et de Chawarma de viande

4 pièces de baklawas garnis de pistaches, noix de cajou ou de pignons de pin

4 sablés fourrés aux pistaches, aux dattes ou aux noix

Flan libanais parfumé à la fleur d’oranger et éclats de pistaches

Cheveux d'ange moulus, crème de lait, sirop de sucre, pistache

Crème brulée à la fleur d'oranger

4 pièces de sablés aux pistaches accompagnées de leurs crème meringuée

Cheveux d'ange grillées, crème de lait, pistache et sirop de sucre à l'eau de rose

Brownies, Cookies, Fruits ...

Café ou thé à la menthe servis avec 4 douceurs libanaises du moment

Citron pressé, Fleur d'Oranger, menthe fraîche

Sirop à base de mélasse de datte

Café servi avec 4 douceurs libanaises du moment

Thé à la menthe servi avec 4 douceurs libanaises du moment

Crème, Lait ou Chocolat

Café Libanais Gourmand

Camomille, Verveine ou Tilleul

A base d'anis

Rouge, Rosé et Blanc

Blanc, Rouge ou Rosé

Digestif libanais aux notes de miel, noix et caramel

Digestif libanais aux notes d'agrumes, melon et miel

*Entrée froide, 2 beignets salés ou frites
**2 Baklawas

*2 Baklawas ou flan libanais

Emincé de viande de bœuf et d'agneau mariné et grillé à la broche, servi avec de la sauce tahina (tarator)

Emincé de poulet mariné et grillé à la broche, servi avec de la sauce l'ail, salade, cornichon

Brochette de blanc de poulet mariné à l'ail, à l'huile d'olive et au citron, sauce à l'ail, salade, cornichon

Brochette grillée de viande de bœuf et agneau hachée avec oignons et persil, hommos, persil, oignon, cornichon

Mini - saucisses libanaises de bœuf et agneau citronnées et parfumées aux épices orientales

Boulette à base de fèves et pois chiches, croquantes et épicées, sauce Tarator, salade et tomate

Fromage libanais de brebis, salade, tomate, citron, huile d'olive

Fromage blanc salé, tomate, concombre, menthe fraîche, huile d'olive

(sésame, ail, etc ..)

Citron pressé, fleur d'Oranger, menthe frâiche

Sirop à base de mélasse de datteCitron pressé, fleur d'Oranger, menthe frâiche

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Hommos pimenté

Caviar d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate

Purée de lentilles et de riz aux saveurs d'orient

Fromage au lait de vache affiné, au thym, huile d'olive, tomates, menthe et persil

Fromage blanc au lait de vache nature ou relevé d'ail, huile d'olive

Salade de persil, tomates, blé concassé, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Salade de crudités à l'huile d'olive, sumac, citron, chips de pain grillé libanais

Aubergines grillées au four, tomates, huile d'olive citron et oignons

Feuilles de vignes farcies de riz, tomates et persil

Crème d'ail maison

Mini - saucisses libanaises de bœuf et agneau citronnées et parfumées aux épices orientales

Fromage Halloumi grillé, tomates, salade

Pommes de terre épicées, ail, coriandre

Hommos avec Chawarma viande ou poulet (émincé de viande ou poulet mariné et grillé à la broche)

Pain grillé libanais, garni à la viande hachée façon kafta (avec persil et tomates)

Pain grillé libanais, garni de fromage halloum, tomates et menthe

Boulette de fèves, pois chiches, coriandre, crème de sésame

Chausson aux épinards et aux pignons de pin

Feuilleté au fromage et aux herbes

Rissole au fromage

Rissole à la viande, aux épices et aux pignons de pins

Mini pizza libanaise à la viande

Boulette de viande au blé concassé farcie à la viande hachéee

Boulette de pomme de terre au blé concassé farcie à la blette, aux pois chiches et aux oignons

Assortiment de mets froids et chauds & beignets salés

Assortiments de grillades, pommes de terre et légumes & ses mezzés froids

Hommos - Moutabbal - Tabbouleh - Moussakaa

Falafel, Sambousik viande, Kebbeh, Rikakat

Hommos, Moutabbal, Tabboulé, Moujadara, Feuilles de vigne

Falafel, Fatayer, Sambousik fromage

Demandez la recette du moment - Accompagnée de ses frites au thym et sa salade

Blanc de poulet mariné à l'ail, huile d'olive et citron

Viande hachée (bœuf et agneau), persil, oignons

Une brochette de Chich Taouk et une brochette de Kafta (bœuf et agneau)

Viande d'agneau en brochette

Une brochette de Chich Taouk, une brochette de Kafta (bœuf et agneau) et une brochette de Lahmeh Mechouyeh (agneau)

Emincé de poulet mariné et grillé à la broche, servi avec de la sauce à l'ail

Emincé de viande de bœuf et agneau mariné et grillé à la broche, servi avec de la sauce tahina (tarator)

Mixte de Chawarma poulet et de Chawarma Viande

Flan libanais parfumé à la fleur d'oranger et éclats de pistaches

Cheveux d'anges moulus, crème de lait, sirop de sucre, pistache

4 pièces de sablés au pistaches accompagnés de leur crème meringuée

Cheveux d'ange grillés, crème de lait, pistache et sirop de sucre à l'eau de rose

Brownies au chocolat, cookies chocolat, etc.