Mazats

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Citron pressé, Fleur d'Oranger, menthe fraîche

Sirop à base de mélasse de datte

Café servi avec 4 douceurs libanaises du moment

Thé à la menthe servi avec 4 douceurs libanaises du moment

Crème, Lait ou Chocolat

*Entrée froide, 2 beignets salés ou frites
**2 Baklawas

Emincé de viande de bœuf et d'agneau mariné et grillé à la broche, servi avec de la sauce tahina (tarator)

Emincé de poulet mariné et grillé à la broche, servi avec de la sauce l'ail, salade, cornichon

Brochette de blanc de poulet mariné à l'ail, à l'huile d'olive et au citron, sauce à l'ail, salade, cornichon